Plantas
Usos y Propiedades de las Plantas Medicinales
Alimenticias, aromáticas, medicinales, ornamentales...
Las plantas, gracias a sus múltiples aplicaciones, han venido siendo utilizadas desde hace siglos como fuente de alimentación, salud, belleza y bienestar.
Gaiac: Bulnesia Sarmientoi
Nombres comunes: Palo santo, Ibiocaí, Vera
Francés: Bois saint, Bois de vie
Inglés: Lignum Vitae, Tree of Life, Gaiac tree
Familia: Zygophyllaceae
Bulnesia Sarmientoi, árbol silvestre originario de América del Sur, crece en Argentina y Paraguay. Tanto Bulnesia Sarmientoi como Bulnesia Arborea son nombrados a veces en el mercado internacional como Paraguay Lignum Vitae, ya que sus propiedades y usos son similares al guayacán, árbol del género Guaiacum. Esta especie es muy apreciada por sus múltiples aplicaciones.
La madera de Gaiac tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antirreumáticas, antisépticas, diuréticas y laxativas. En perfumería, se utiliza como fijador en todas las aplicaciones perfumadas o para crear notas de vainilla y de sándalo. Utilizada también como antioxidante y como aroma en casi todas las categorías de productos alimenticios.
Gaillardia: Gaillardia Aristata
Sinónimos: Gaillardia Pulchella, Gaillardia Cabrerae, Gaillardia Megapotamica
Inglés: Indian blanket, Blanket flower
Familia: Asteraceae
Gaillardia es un género de plantas anuales y perennes, perteneciente a la
familia Asteraceae, nativo de América.
Sus inflorescencias asemejan las brillantes mantas de los nativos americanos.
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Esta especie fué utilizada por los nativos americanos para impermeabilizar bolsas de cuero sin curtir, así como para tratar muchas dolencias.
Gaillardia Aristata es ampliamente cultivada como planta ornamental, utilizada como planta de flor perenne de jardín.
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Algunas tribus indígenas la utilizan para tratar heridas y bajar la fiebre.
De Gaillardia Megapotamica, de nombre Vulgar: Topasaire, una variedad endémica de Argentina, se utilizan los capítulos florales y las hojas.
La infusión de las partes aéreas son utilizadas en medicina como analgésico, antiséptico, antineurálgico.
Galangal
Familia: Zingiberaceae
Galangal, en malayo lengkuas, en cantonés lam keong, conocido también como jengibre azul, es un rizoma con usos tanto culinarios como medicinales. Es muy conocido en las cocinas asiáticas.
La palabra galangal, o su variante galanga, es el nombre común de todos los miembros del género Alpinia. Se refiere principalmente a cuatro plantas, todas ellas de la familia Zingiberaceae.
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- Alpinia Galanga
Nombre común: Galangal Mayor
Planta herbácea perennifolia. Crece desde rizoma llamado Laos o Jengibre azul, nativo del Sur de Asia y de Indonesia.
En los países de origen se utiliza como condimento en lugar de canela, clavo, pimienta o jengibre. - Alpinia Officinarum
Nombre común: Galanga menor, Raíz de Galanga
Francés: Petit Galanga
Inglés: Lesser Galangal
Es natural de Tailandia y de China.
La Galanga menor, Alpinia Officinarum es más aromática que la Galanga mayor, Alpinia Galanga y posee un sabor a pimienta bastante fuerte, por lo que se recomienda usarla con moderación. - Kaempferia Galanga
Nombres comunes: Galangal de cultivo, Jengibre aromático
Otros nombres comunes: Kencur, Cutcherry, Shan Nai en China
Francés: Galanga camphré, Faux galanga
Inglés: Kencur, Aromatic ginger, Sand ginger, Cutcherry, Resurrection lily
Denominada también jengibre de tierra, se encuentra principalmente en áreas abiertas en Indonesia, en el Sur de China, Taiwán, Camboya y la India, pero también se cultiva en todo el Sudeste de Asia.
La planta se utiliza en la cocina Indonesia, donde se llama kencur, y sobre todo en la cocina javanesa y la balinesa.
Los rizomas de la planta, que contienen aceites esenciales, se han utilizado en la medicina china como decocción o en polvo para tratar la indigestión, resfriados, dolores pectorales y abdominales, dolor de cabeza y dolor de muelas. Su maceración alcohólica también se ha aplicado como linimento para el reumatismo. Los extractos de Kaempferia Galanga poseen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y analgésicas. - Boesenbergia Rotunda
Sionónimo: Boesenbergia Pandurata
Nombre común: Jengibre chino
Inglés: Fingerroot, Lesser galangal, Chinese ginger
El jengibre chino, Boesenbergia Rotunda, denominado también dedos de raíz, se usa en China y el Sudeste Asiático como planta medicinal y culinaria.
Es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales como el sodio, potasio, fibra dietética, hierro, vitamina C, flavonoides, y aceites esenciales.
En la cocina tailandesa es llamado krachai. La raíz se utiliza en el tratamiento de la amigdalitis y problemas gástricos.
El polvo de la raíz se utiliza en casos de disentería.
Propiedades: Diuréticas, Anti-antihelmínticas, anti-inflamatorias, antisépticas, antibacterianas, afrodisíacas, anti-microbianas, antifúngicas.
Ver Alpinias
y también Jengibre
Galanto: Galanthus Nivalis
Otro nombre: Campanilla de invierno
Francés: Perceneige
Inglés: Snowdrop
Familia: Amaryllidaceae
Galanthus, género de plantas pertenecientes a la familia Amaryllidaceae, originarias de Europa y Asia occidental.
Las "campanillas de invierno" crecen de manera espontánea en bosques húmedos y
frescos.
La especie más popular de este género es la Campanilla de Invierno,
Galanthus Nivalis.
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Las diferentes variedades, híbridos y cultivares del género Galanthus se han
convertido en una de las plantas bulbosas cultivadas más populares.
Se suelen utilizar para rocallas y macizos. Combinada en parterres con otras arbustivas o
herbáceas, o bien en medio de tapizantes.
- Galanthus Elwesii
Natural del Cáucaso
Es más robusto que la especie afín Galanthus Nivalis y también se la utiliza como planta ornamental. - Galanthus Nivalis
Sinónimos: Leucojum Vernum, Leucojum Aestivum, Leucojum Autumnale, Leucojum Roseum.
Nombres comunes: Campanilla blanca de invierno, Campanilla de las nieves, Perforanieves
Euskara: Udaberri-txilintxa
Francés: Goutte de lait, Galantine d'hiver, Nivéole, Nivéole de printemps
Inglés: Spring Snowflake, Snowbell, Dewdrop, St. Agnes' flower
Galanthus Nivalis es natural de Europa y Asia occidental
Sus propiedades curativas se conocen desde hace siglos.
En Europa oriental se hacía una decocción de los bulbos por sus propiedades eméticas.
Se utilizan para limpiar el estómago, ya que provocan la emesis, y para contrarrestar las secuelas de la poliomielitis. También sirven de base para fármacos contra el alzheimer, por su contenido en galantamina, una sustancia que ayuda a mejorar la función cognitiva. - Galanthus Woronowii
Francés: Perce-neige de Voronov
Es una planta nativa de Turquía, Rusia y Georgia.
Su cultivo es popular en Europa y es valorada por sus hojas verdes y brillantes, que proporcionan una buena cobertura del suelo.
Galeopsis: Galeopsis Speciosa
Sinónimos: Galeopsis Prostrata, Galeopsis Cannabina, Galeopsis Versicolor,
Galeopsis Pubescens
Nombre común: Cáñamo ortiga de grandes flores
Francés: Galéopsis orné
Inglés: Edmonton hempnettle, Large-flowered hemp-nettle
Familia: Lamiaceae
Galeopsis Speciosa es una especie de planta herbácea anual, perteneciente
a la familia de las Lamiáceas, originaria de Eurasia.
Es una maleza muy extendida y se utiliza como hierba medicinal.
Galeopsis Speciosa contiene taninos, flavonoides, sílice soluble y saponinas. Se usa como
astringente, diurético y expectorante.
De la semilla se obtiene un aceite secante. Se utiliza como abrillantador del cuero.
Galinsoga: Galinsoga Parviflora
Otros nombres comunes: Guascas, Albahaca silvestre, Saetilla, Estrellita, Mercurial
Francés: Galinsoga à petites fleurs
Inglés: Gallant soldier, Potato weed
Familia: Asteraceae
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Galinsoga es un género de plantas perteneciente a la familia Asteraceae.
Conocida como guascas en Colombia, se utiliza como una hierba de especia, también como ingrediente en ensaladas.
Es usado por la medicina tradicional que le atribuye propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias.
En gran parte del mundo se considera maleza.
Galio: Galium
Francés: Aspérule
Inglés: Woodruff
Familia: Rubiaceae
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Género de plantas herbáceas anuales y perennes de la familia Rubiaceae,
naturales de las zonas templadas del globo. Se encuentra desde Canadá hasta
México, Norte y Noreste de Europa, Oeste de Asia hasta China.
Varias de las especies se han utilizado para coagular la leche.
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- Galium Aparine
Sinónimos: Galium Album, Aparine Vulgaris, Asperula Aparine
Otros nombres comunes: Amor de hortelano, Azotalenguas, Lapa, Gallo, Lártago, Presera, Amigo de caminantes
Euskara: Ziabelar latz, Ziabelar latza
Francés: Gaillet gratteron, Gaillet accrochant
Inglés: Sweet woodruff, Woodward, Cleavers, Clivers, Sticky geordies, Velcro weed, Grip grass, Bedstraw, Goosegrass, Catchweed, Stickyweed, Robin-run-the-hedge, Sticky willy
El amor de hortelano es una hierba anual, nativa de Europa y Norteamérica.
La infusión de sus semillas molidas se toma como sucedáneo del café. - Galio oloroso: Galium Odoratum
Otros nombres botánicos: Asperula Odorata
Otros nombres comunes: Aspérula olorosa, Estrella del bosque, Hierba estrellada, Asperilla de los bosques, Asperilla olorosa, Reina de los bosques, Rubia menor
Euskara: Ziabelar usainduna
Francés: Aspérule odorante
Inglés: Sweet Woodruff, Woodward, Sweetscented bedstraw, Master of the woods
Galium Odoratum crece en toda Europa, Asia septentrional, Norte de África.
Usos populares:
Dispepsias, espasmos gastrointestinales, nerviosismo, insomnio, litiasis urinarias y biliares, hepatitis, oliguria, gripe, resfriados, varices, hemorroides, externamente en afecciones oculares.
La aspérula olorosa tiene la ventaja de suministrar un vino apreciado por sus virtudes para la salud. Consumida en primavera, libera el organismo de sus toxinas. - Galium Suaveolens
Sinónimo: Galium Triflorum
Inglés: Cudweed
Anticancerígeno, gran tónico del sistema linfático, contra cistitis y psoriasis.
De la planta se aprovechan las partes aéreas secas y el jugo recién extraído. - Galio amarillo:Galium Verum
Nombres comunes: Cuajaleche, Presera, Sanjuanera, Galio de flor amarilla
Euskara: Ziabelar hori
Francés: Caille-lait jaune, Gaillet vrai, Gaillet jaune
Inglés: Lady's bedstraw, Yellow bedstraw
Planta conocida desde la Antigüedad, el Galium Verum posee diversos flavonoides y taninos. Para fines medicinales se le ha usado como diurético, antiséptico, espasmolítico.
Uno de los usos más comunes es para el tratamiento de infecciones urinarias.
Gandul: Cajanus Cajan
Sinónimos: Cajanus Bicolor, Cajanus Flavus, Cajanus Indicus, Cytisus Cajan
Otros nombres comunes: Guandul, Guandú, Frijol de palo, Quinchoncho, Frijol caballero, Frijol arveja, Chícharo
Francés: Pois d'Angole, Ambrévade
Inglés: Congo-pea, Pigeon-pea, Pigeonpea, Red gram, Yellow dhal
Familia: Fabaceae
El gandul es un arbusto originario del África occidental muy extendido en Latinoamérica.
Sus semillas son utilizadas en la alimentación humana y como forraje para el ganado. En la medicina tradicional sus
hojas se cuecen para baños que alivian la gripe.
El gandul es considerado también una planta medicinal con propiedades antirreumáticas, diuréticas, hemostáticas y astringentes. Las flores y brotes jóvenes se emplean para afecciones bronquiales y pulmonares. La cocción de las hojas se aplica para lavar llagas, heridas, irritaciones de la piel, sarna y picazón. Con las semillas secas se elaboran cataplasmas, dado su efecto desinfectante y cicatrizante.
Además, el gandul hace una excelente leña y su resina se emplea en la preparación de jarabes y medicamentos.