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Gaiac, Galangal, Galanto, Galio, Galinsoga, Gallardia, Gandul

Descripción

Plantas

Usos y Propiedades de las Plantas Medicinales

Alimenticias, aromáticas, medicinales, ornamentales...

Las plantas, gracias a sus múltiples aplicaciones, han venido siendo utilizadas desde hace siglos como fuente de alimentación, salud, belleza y bienestar.

Gaiac: Bulnesia Sarmientoi

Nombres comunes: Palo santo, Ibiocaí, Vera
Francés: Bois saint, Bois de vie
Inglés: Lignum Vitae, Tree of Life, Gaiac tree
Familia: Zygophyllaceae

Bulnesia Sarmientoi, árbol silvestre originario de América del Sur, crece en Argentina y Paraguay. Tanto Bulnesia Sarmientoi como Bulnesia Arborea son nombrados a veces en el mercado internacional como Paraguay Lignum Vitae, ya que sus propiedades y usos son similares al guayacán, árbol del género Guaiacum. Esta especie es muy apreciada por sus múltiples aplicaciones.
La madera de Gaiac tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antirreumáticas, antisépticas, diuréticas y laxativas. En perfumería, se utiliza como fijador en todas las aplicaciones perfumadas o para crear notas de vainilla y de sándalo. Utilizada también como antioxidante y como aroma en casi todas las categorías de productos alimenticios.

Galangal

Familia: Zingiberaceae

Galangal, en malayo lengkuas, en cantonés lam keong, conocido también como jengibre azul, es un rizoma con usos tanto culinarios como medicinales. Es muy conocido en las cocinas asiáticas.
La palabra galangal, o su variante galanga, es el nombre común de todos los miembros del género Alpinia. Se refiere principalmente a cuatro plantas, todas ellas de la familia Zingiberaceae:

• Galangal Mayor: Alpinia Galanga.
  Planta herbácea perennifolia. Crece desde rizoma llamado Laos o Jengibre azul, nativo del Sur de Asia y de Indonesia. En los países de origen se utiliza como condimento en lugar de canela, clavo, pimienta o jengibre.
• Raíz de Galanga: Alpinia Officinarum.
  Francés: Petit Galanga
  Inglés: Lesser Galangal
  Es natural de Tailandia y de China. La Galanga menor, Alpinia Officinarum es más aromática que la Galanga mayor, Alpinia Galanga y posee un sabor a pimienta bastante fuerte, por lo que se recomienda usarla con moderación.
• Galangal de cultivo: Kaempferia Galanga
  Inglés: Sand ginger
  Denominada también jengibre de tierra, se encuentra principalmente en áreas abiertas en Indonesia, en el Sur de China, Taiwán, Camboya y la India, pero también se cultiva en todo el Sudeste de Asia. La planta se utiliza en la cocina Indonesia, donde se llama kencur, y sobre todo en la cocina javanesa y la balinesa.
• Jengibre chino: Boesenbergia Pandurata o Boesenbergia Rotunda, denominada también dedos de raíz, se usa en China y el Sudeste Asiático.

Galanto: Galanthus Nivalis

Sinónimos: Leucojum Vernum, Leucojum Aestivum, Leucojum Autumnale, Leucojum Roseum.
Otros nombres comunes: Campanilla blanca de invierno, Campanilla de invierno, Campanilla de las nieves, Perforanieves
Euskara: Udaberri-txilintxa
Francés: Goutte de lait, Perce-neige, Galantine d'hiver, Nivéole, Perceneige, Nivéole de printemps
Inglés: Snowdrop, Spring Snowflake, Snowbell, Dewdrop, St. Agnes' flower
Familia: Amaryllidaceae

Galanthus Nivalis es una planta herbácea, natural de Europa y Asia Occidental perteneciente a la familia Amaryllidaceae. Las "campanillas de invierno" crecen de manera espontánea en bosques húmedos y frescos.
Sus propiedades curativas se conocen desde hace siglos. En Europa oriental se hacía una decocción de los bulbos por sus propiedades eméticas. Se utilizan para limpiar el estómago, ya que provocan la emesis, y para contrarrestar las secuelas de la poliomielitis. También sirven de base para fármacos contra el alzheimer, por su contenido en galantamina, una sustancia que ayuda a mejorar la función cognitiva.
Las diferentes variedades, híbridos y cultivares del género Galanthus se han convertido en una de las plantas bulbosas cultivadas más populares. Se suelen utilizar para rocallas y macizos. Combinada en parterres con otras arbustivas o herbáceas, o bien en medio de tapizantes.

Galinsoga: Galinsoga Parviflora

Otros nombres comunes: Guascas, Albahaca silvestre, Saetilla, Estrellita, Mercurial
Francés: Galinsoga à petites fleurs
Inglés: Gallant soldier, Potato weed
Familia: Asteraceae

Galinsoga es un género de plantas perteneciente a la familia Asteraceae.
Conocida como guascas en Colombia, se utiliza como una hierba de especia, también como ingrediente en ensaladas.
Es usado por la medicina tradicional que le atribuye propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias.
En gran parte del mundo se considera maleza.

Galio: Galium

Familia: Rubiaceae

Género de plantas herbáceas anuales y perennes de la familia Rubiaceae, naturales de las zonas templadas del globo. Se encuentra desde Canadá hasta México, Norte y Noreste de Europa, Oeste de Asia hasta China. Varias de las especies se han utilizado para coagular la leche.

• Galium Suaveolens
  Sinónimo: Galium Triflorum
  Inglés: Cudweed
  Anticancerígeno, gran tónico del sistema linfático, contra cistitis y psoriasis.
  De la planta se aprovechan las partes aéreas secas y el jugo recién extraído.
• Galio amarillo:Galium Verum
  Otros nombres comunes: Cuajaleche, Presera, Sanjuanera, Galio de flor amarilla
  Euskara: Ziabelar hori
  Francés: Caille-lait jaune, Gaillet vrai, Gaillet jaune
  Inglés: Lady's bedstraw, Yellow bedstraw
  Planta conocida desde la Antigüedad, el Galium Verum posee diversos flavonoides y taninos. Para fines medicinales se le ha usado como diurético, antiséptico, espasmolítico. Uno de los usos más comunes es para el tratamiento de infecciones urinarias.
• Galio oloroso: Galium Odoratum
  Otros nombres botánicos: Asperula Odoratum
  Otros nombres comunes: Aspérula olorosa, Estrella del bosque, Hierba estrellada, Asperilla de los bosques, Asperilla olorosa, Reina de los bosques, Rubia menor
  Euskara: Ziabelar usainduna
  Francés: Aspérule odorante
  Inglés: Sweet Woodruff, Woodward, Sweetscented bedstraw, Master of the woods
  Galium Odoratum crece en toda Europa, Asia septentrional, Norte de África.
  Usos populares: dispepsias, espasmos gastrointestinales, nerviosismo, insomnio, litiasis urinarias y biliares, hepatitis, oliguria, gripe, resfriados, varices, hemorroides, externamente en afecciones oculares.
  La aspérula olorosa tiene la ventaja de suministrar un vino apreciado por sus virtudes para la salud. Consumida en primavera, libera el organismo de sus toxinas.
• Galium Aparine
  Otros nombres botánicos: Galium Album, Aparine Vulgaris, Asperula Aparine
  Otros nombres comunes: Amor de hortelano, Azotalenguas, Lapa, Gallo, Lártago, Presera, Amigo de caminantes
  Euskara: Ziabelar latz, Ziabelar latza
  Francés: Gaillet gratteron, Gaillet accrochant
  Inglés: Sweet woodruff, Woodward, Cleavers, Clivers, Sticky geordies, Velcro weed, Grip grass, Bedstraw, Goosegrass, Catchweed, Stickyweed, Robin-run-the-hedge, Sticky willy
  El amor de hortelano es una hierba anual, nativa de Europa y Norteamérica.
  La infusión de sus semillas molidas se toma como sucedáneo del café.

Gallardia: Gaillardia Aristata

Otros nombres botánicos: Gaillardia Cabrerae, Gaillardia Megapotamica
Inglés: Indian blanket, Blanket flower
Familia: Asteraceae

Gaillardia es un género de plantas anuales y perennes, perteneciente a la familia Asteraceae, nativo de América. Sus inflorescencias asemejan las brillantes mantas de los nativos americño.
Gaillardia Aristata es ampliamente cultivada como planta ornamental, utilizada como planta de flor perenne de jardín.
Algunas tribus indígenas la utilizan para tratar heridas y bajar la fiebre.
De Gaillardia Megapotamica, de nombre Vulgar: Topasaire, una variedad endémica de Argentina, se utilizan los capítulos florales y las hojas. La infusión de las partes aéreas son utilizadas en medicina como analgésico, antiséptico, antineurálgico.

Gandul: Cajanus Cajan

Sinónimos: Cajanus Bicolor, Cajanus Flavus, Cajanus Indicus, Cytisus Cajan
Otros nombres comunes: Guandul, Guandú, Frijol de palo, Quinchoncho, Frijol caballero, Frijol arveja, Chícharo
Francés: Pois d'Angole, Ambrévade
Inglés: Congo-pea, Pigeon-pea, Pigeonpea, Red gram, Yellow dhal
Familia: Fabaceae

El gandul es un arbusto originario del África occidental muy extendido en Latinoamérica.
Sus semillas son utilizadas en la alimentación humana y como forraje para el ganado. En la medicina tradicional sus hojas se cuecen para baños que alivian la gripe.
El gandul es considerado también una planta medicinal con propiedades antirreumáticas, diuréticas, hemostáticas y astringentes. Las flores y brotes jóvenes se emplean para afecciones bronquiales y pulmonares. La cocción de las hojas se aplica para lavar llagas, heridas, irritaciones de la piel, sarna y picazón. Con las semillas secas se elaboran cataplasmas, dado su efecto desinfectante y cicatrizante.
Además, el gandul hace una excelente leña y su resina se emplea en la preparación de jarabes y medicamentos.