Frutas
Fuente de Vitaminas y Minerales
Se distinguen entre frutas de pepita, frutas de hueso, frutas en baya y frutos secos.
Su valor nutritivo reside en su contenido en vitaminas y minerales reforzantes del sistema nervioso.
Cada fruta posee un sabor, aroma y color característicos y unas propiedades nutritivas únicas.
Las frutas tienen además propiedades medicinales y son utilizadas tanto en fitoterapia como en cosmetología.
Oiti de Bahía: Licania Tomentosa
Sinonimia: Licania Salzmannii
Otros nombres comunes: Oití, Bahía Sunsapote
Familia: Chrysobalanaceae
Licania es un género de plantas con flores perteneciente a la familia Chrysobalanaceae, originario de las regiones tropicales
y subtropicales de América y en Asia de Tailandia a Nueva Guinea. Varias especies se utilizan como planta ornamentales.
El Oití u Oiti, Licania Tomentosa, es una especie de árbol originaria del Este y Sur de Brasil. Árbol alto
de hojas elípticas, acuminadas, y frutos elipsoidales con pulpa comestible harinosa. Bastante aromática, tiene un sabor
suave y dulce.
Papaya: Carica Papaya
Otros nombres comunes: Papayo, Mamón, Melón papaya, Melón de árbol, Papaya cimarrona, Fruta bomba
Francés: Papaye
Inglés: Papaya, Pawpaw
Familia: Caricaceae
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El papayo es un árbol frutal de tronco fibroso originario del Sur de Méjico y que se cultiva en la mayoría de las regiones tropicales.
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Su fruto, la papaya, tiene un alto contenido en vitaminas A y C. Es una fruta dulce, refrescante, rica en sustancias de acción antioxidante.
Los curanderos indígenas de los altiplanos de los Andes aún utilizan la pasta elaborada con semillas trituradas de la papaya para tratar las erupciones de urticaria y los problemas de la piel.
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A partir de la papaya verde, del tallo y de las hojas se extrae la papaína, una encima proteolítica que ejerce una acción tersante y suavizante, de gran utilidad para atajar los trastornos digestivos o hepatobiliares y se utiliza en los regímenes de adelgazamiento equilibrados.
Su carne posee cualidades digestivas, laxantes y antiinflamatorias.
La pulpa de papaya favorece la cicatrización de las heridas y funciona como astringente.
La infusión de hojas y flores se prescribe en casos de diarrea.
La Papaya se utiliza en productos capilares gracias a su papel nutriente y a su eficacia en la eliminación de la acumulación de proteínas.
Propiedades: Rica en calcio, fósforo, magnesio, zinc, potasio y hierro, es un
potente antioxidante.
Indicaciones terapéuticas: Insuficiencias enzimáticas y digestivas. Dispepsias pancreáticas, hepáticas
y biliares. Celulitis.
Paraguayo: Prunus Persica var. Platycarpa
Inglés: Paraguayan fruit, Flat Peach
Familia: Rosaceae
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El paraguayo es una especie del género Prunus, con una fruta semejante al melocotón pero con forma aplastada, procedente de una mutación del melocotonero originada en China, siendo introducido en los Estados Unidos en 1869. Se cultiva principalmente en regiones templadas.
Posee propiedades nutricionales, similares al melocotón, siendo rico en carotenos, con importantes propiedades anticancerígenas y antioxidantes.
Pera: Pyrus Communis
Euskara: Madariondo
Francés: Poire
Inglés: Pear
Familia: Rosaceae
La pera, fruto del peral tiene muchas propiedades como diurética, analgésica, antioxidante, antiinflamatoria, sedante, antibacteriana, antidiabética, hipoalergénica.
Útil en casos de Problemas digestivos, Cólicos, Diarrea, Náuseas, Trastornos hepáticos, Espasmos, Tumores, Fiebres, Estreñimiento.
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Las peras están relacionadas con una mejor salud cardíaca, un aumento de la inmunidad y posibles efectos anticancerígenos. Además, pueden reducir el riesgo de diabetes y promover la salud intestinal, ayudando a perder peso debido a su alto contenido de fibra y agua.
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Rica en vitaminas A, B, C y E, minerales como el potasio y taninos de acción astringente,
es diurética. Rica en fibra, ayuda a la digestión.
Ayuda a mejorar la hipertensión y eliminar el exceso de ácido úrico.
Propiedades: Astringente, febrífugo y sedante.
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- Pyrus Pyrifolia
Nombres comunes: Pera Nashi, Pera japonesa, Pera coreana, Pera de Taiwán, Pera de arena,
Pera manzana, Pera oriental, Pera asiática
Francés: Nashi
Inglés: Asian Pear, Nashi Pear, Sand pear
Pyrus Pyrifolia o Nashi es una especie arbórea, originaria de Asia.
En Asia se conoce como bae en coreano, li en chino, nashipati en India, nashpati en Bangladesh y Nepal.
ifolia"> En la medicina tradicional de Asia oriental, el fruto de Pyrus Pyrifolia se ha utilizado para curar el esputo, la tos, la resaca, la fiebre y las deposiciones, mientras que la cáscara de su fruto se ha utilizado para curar abscesos, tos, disentería, hinchazón, enfermedades de la piel, e indigestión.
En medicina tradicional china se ha usado para la fatiga ocular y los dolores de retina.
Muy apreciada por la medicina tradicional para hidratar la garganta, mejorar en casos de tos, dolor de garganta o laringitis.
El fruto se considera febrífugo, nervino, pectoral.
Las hojas son astringentes.
La corteza es antiséptica.
Las flores se utilizan en preparaciones cosméticas.
Simbologia: En China, se considera una fruta popular y sagrada, como un símbolo de longevidad.
Plumcot, Pluots: Prunus
Inglés: Pluots, Apriums, Apriplums, Plumcots, Plumpicots, Pluclots
Pluots, apriums, apriplums, plumcots o plulots son algunos de los híbridos entre distintas
especies de Prunus que también reciben el nombre de ciruelas interespecíficas.
Mientras que los plumcots y apriplums son híbridos de primera generación entre la
ciruela japonesa, Prunus Salicina, y un albaricoque,
Prunus Armeniaca, los pluots y apriums son generaciones posteriores. Ambos nombres "plumcot"
y "apriplum" se han utilizado para árboles derivados de una semilla de ciruela.
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- Plumcot
Inglés: Plumcot
Esta fruta combina la jugosidad de la ciruela con el dulzor y el aroma del albaricoque. Los plumcots son conocidos por su piel suave y su pulpa jugosa y crujiente, lo que los convierte en una opción deliciosa y nutritiva.
Contiene bioflavonoides y sales minerales por lo que resulta ser un antioxidante natural. - Pluots
Inglés: Dinosaur Egg, Dapple Dandy, Flavor Heart, Emerald Drop, Flavor Supreme, Flavor King, Geo Pride, Flavor Grenade
Pouteria: Pouteria
Familia: Sapotaceae
Pouteria es un género de árboles de la familia Sapotaceae. Muchas especies producen frutas comestibles. Las especies de Pouteria tienen una madera dura, pesada y flexible utilizada en construcciones navales de exterior.
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- Pouteria Caimito
Nombres comunes: Caimito, Abiu, Abiaba, Aguay, Caimito amarillo, Achras caimito, Cainito, Cayumito, Estrella
Francés: Caïmitier, Caïnite, Pomme de lait, Pouteria Guianensis
Inglés: Abiu, Star apple, Yellow star apple, Golden leaf tree, Milk fruit
Originario de las áreas de baja elevación de América Central y del Caribe.
El caimito está relacionado con otras Spotáceas: Pouteria Sapota, canistel y lúcuma. No debe confundirse a esta especie con otra sapotacea que suele recibir nombres iguales: el Chrysophyllum Caimito.
Pouteria Caimito es un árbol tropical perteneciente a la familia de las Sapotáceas, nativo del Amazonas. Recibe el nombre común de caimito o, en el Río de la Plata, aguaí o aguay. Es llamado abiu en Brasil y cauge en Ecuador. El árbol crece mejor en áreas tropicales. La madera del árbol es densa, pesada y dura y se utiliza en la construcción.
El fruto es comestible y considerado uno de los mejores de los zapotes, de sabor a caramelo dulce con una textura más suave.
Usos y propiedades: El fruto es una importante fuente de calcio, fósforo, vitaminas A y C. En medicina popular se usa como astringente, anti-anémico y anti-inflamatoria y para aliviar la fiebre y diarrea.
La infusión de las hojas se ha utilizado en la lucha contra la diabetes y el reumatismo articular. - Pouteria Campechiana
Nombres comunes: Canistel, Mante, Zapote amarillo o borracho
Inglés: Canistel, Yellow sapote, Eggfruit
Su nombre binomial deriva de la ciudad mexicana de Campeche, de donde es nativa.
Está estrechamente relacionado con Pouteria Sapota y con Pouteria Caimito.
Crece hasta 10 metros de altura, y produce frutos anaranjado-amarillentos, comestibles. Su carne es dulce, con una textura frecuentemente comparada con una yema de huevo cocida, por lo que coloquialmente se la llama «fruto huevo». Está estrechamente relacionado con Pouteria Sapota y con Pouteria Caimito.
La fruta tiene vitaminas y minerales, como las vitamina A y B y una pequeña cantidad de calorías.
En su área de distribución natural, ha sido una fuente de látex utilizado para adulterar chicle. - Pouteria Lucuma
Sinónimos: Lucuma Campechiana, Lucuma Nervosa, Lucuma Salicifolia, Lucuma Palmeri, Lucuma Sphaerocarpa
Nombres comunes: Lúcuma, Lúcumo
Inglés: Lucuma
El lúcumo es la especie más extendida y comercialmente más valiosa de Pouteria, originario y nativo de los valles andinos.
Su fruta es rica en fibra, hierro y caróteno. La Lúcuma se recomienda contra la depresión, por su alto contenido de niacina o vitamina B3, que facilita el metabolismo de las proteínas y el proceso de producir energía. La Lúcuma tiene un elevado valor nutricional, es buena fuente de carbohidratos, rica en minerales y vitaminas.
La madera se emplea para usos industriales y en construcción. - Pouteria Sapota
Sinónimo: Lucuma Mammosa, Calocarpum Mammosum, Calocarpum Sapota, Sideroxylon Sapota,
Calocarpum Huastecanum, Achras Mammosa
Nombres comunes: Mamey, Mamey zapote, Mamey colorado, Chico zapote, Zapote colorado.
Inglés: Naseberry, Mamey sapote, Mamey sapota
El mamey zapote está relacionado con la zapotilla o chicozapote que es el fruto del chicle, Manilkara Zapota, con el caimito, Pouteria Caimito y con el canistel, Pouteria Campechiana, pero no lo está con el zapote negro, Diospyros Digyna ni con el zapote blanco, Casimiroa Edulis.
Tampoco se debe confundir con el mamey amarillo o Mammea Americana.
El fruto es una excelente fuente de vitamina B6 y vitamina C, y una buena fuente de riboflavina, niacina, vitamina E, manganeso, potasio y fibra dietética.
Por presión de las semillas oleaginosas se obtiene el aceite de sapote o aceite sapayul utilizado en jabones y cosméticos, como una base para algunos compuestos de aromaterapia y como un sedante, tónico revitalizador de la piel y el cabello. - Pouteria Splendens
Sinónimo: Lucuma Valparadisaea
Nombres comunes locales: Lúcumo chileno, Palo colorado
Es un árbol frutal originario de la costa central de Chile. El lúcumo chileno está estrechamente emparentada con la lúcuma comercial, Pouteria Lucuma. - Pouteria Ucuqui
Nombres comunes: Ocoquí, Ucuqui, Yugo, Apaporis
Crece en la Amazonía, en las cuencas del río Caquetá y el río Negro.
El fruto, comestible, se utiliza para preparar refrescos. La medicina tradicional le atribuye propiedades como vermífugo.